Ежовик Гребенчатый – функциональный и медицинский гриб – признанный кандидат для здоровья мозга и нервов. Так же известно, что гриб Рейши, или Ganoderma lucidum, способствует росту нейритов и улучшают здоровье нейронов.
Нейротрофические факторы играют важную роль в стимулировании роста и дифференцировки нейронов. Фактор роста нервов (NGF) необходим для поддержания холинергической системы базального отдела переднего мозга. Гериценоны и эринацины, выделенные из функционального медицинского гриба Ежовика Гребенчатого, или Hericium Erinaceus, могут индуцировать синтез NGF в нервных клетках.
Полисахариды в экстракте гриба Ежовик Гребенчатый могут вызывать дифференцировку нейронов и способствовать выживанию нейронов.
В исследованиях гериценоны были выделены из плодовых тел Ежовика, а эринацины были выделены из мицелия гриба.
Соединения, ослабляющие стресс эндоплазматического ретикулума, и линолеоил фосфатидилэтаноламин, фосфолипид с линолевой кислотой, ненасыщенной жирной кислотой, очищенный из экстрактов высушенных плодовых тел Ежовика Гребенчатого, уменьшают гибель клеток, вызванную стрессом эндоплазматического ретикулума. Это может снизить риск гибели клеток, вызванной нейродегенеративными заболеваниями.
Также исследовали нейропротекторный эффект Ежовика Гребенчатого на ишемическое повреждение головного мозга на модели окклюзии средней мозговой артерии у мышей. Ежовик (300 мг/кг, постоянный прием в течение 14 дней после операции) значительно уменьшал размер инфарктов головного мозга через день после окклюзии.
В другом исследовании было проведено двойное слепое исследование с участием японских мужчин и женщин в возрасте от 50 до 80 лет с диагнозом легких когнитивных нарушений с целью изучения эффективности перорального приема Ежовика для улучшения когнитивных нарушений с использованием шкалы когнитивных функций, основанной на пересмотренной шкале деменции Хасэгавы. Субъекты в группе Ежовика принимали четыре таблетки по 250 мг, содержащие 96% сухого порошка, три раза в день в течение 16 недель. Показатели когнитивных функций увеличивались с увеличением продолжительности приема.
Лабораторные тесты не выявили неблагоприятного воздействия Ежовика Гребенчатого. Исследования показывают, что Ежовик эффективен в улучшении легких когнитивных нарушений, что позволяет предположить, что гриб способствует экспрессии генов фактора роста нервов посредством передачи сигналов JNK.
Кроме того, была изучена эффективность Ежовика in vivo. Мышам давали корм, содержащий 5% (мас./мас.) сухого порошка Ежовика Гребенчатого. Тест в течение семи дней показал повышение уровня экспрессии мРНК NGF в гиппокампе.
Можно ли использовать этот съедобный и медицинский гриб для решения проблем со здоровьем взрослеющего населения, которое, по прогнозам, в 2050 году составит более 80-90 миллионов людей в возрасте 65 лет и старше, страдающих от возрастных нейродегенеративных заболеваний?
Исследования, проведенные многими исследователями, а также текущие исследования показывают, что грибы, в частности Ежовик Гребенчатый, действительно обладают нейротрофическими свойствами, которые могут быть полезны для человека. Регулярное употребление может способствовать здоровью нервов и мозга. Это особенно полезно во время травм (например, в результате несчастных случаев) или по мере старения.
Ссылка на исследование — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3924982/